- Dans un saladier, battez 5 œufs avec 150g de lait, 40g de vin jaune, 2g de sel, et du poivre.
- Râpez 220g de Comté et réservez.
3. Montage :
- Étalez 25g de moutarde sur le fond de tarte.
- Saupoudrez de Comté râpé.
- Fouettez à nouveau l’appareil à quiche et versez-le sur le fromage.
4. Cuisson :
- Préchauffez le four à 160°C en chaleur tournante.
- Enfournez la tarte pour environ 45 minutes.
5. Service :
- Servez la tarte chaude ou tiède pour apprécier sa moelleuse texture et ses arômes.
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