Quant à la pâte brisée, sa simplicité est trompeuse. Composée seulement de deux ingrédients, elle est facile à travailler et offre la base parfaite pour les riches saveurs de la garniture. Je vous guiderai à travers chaque étape de la préparation de cette tarte, vous donnant mes astuces pour obtenir une pâte parfaite qui ne se rétracte pas à la cuisson. Suivez-moi dans cette aventure culinaire pour découvrir comment réaliser cette tarte au Comté, parfaite pour un apéro ou un repas accompagné d’une petite salade.
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
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sirop de légumes contre la toux
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