14 oz (400g) de pâtes farfalle
3 c. à. soupe (45 ml) d’huile d’olive
3 gousses d’ail, émincées
2 barquettes (8 onces chacune) de champignons tranchés
10 oz (300g) d’épinards frais
1/2 tasse (125 ml) de bouillon de légumes
Poivre concassé frais, au goût
1 c. à. thé (5 ml) d’assaisonnement italien
1/2 tasse (125 ml) de parmesan, râpé
1 c. à. thé (5 ml) de poivrons rouges séchés (facultatif)
Cuire les pâtes dans l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente, selon les instructions sur l’emballage.
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