Pour prolonger la vie de vos pommes, pensez à les emballer individuellement. Un simple morceau de papier journal, un sachet en papier ou même du papier essuie-tout peut faire l’affaire. Cette méthode permet de limiter la propagation d’éventuelles moisissures et ralentit le processus de maturation. N’oubliez pas de percer quelques trous dans les emballages pour permettre aux fruits de respirer, évitant ainsi l’accumulation de condensation qui pourrait accélérer leur dégradation.

Le tri est également essentiel. Avant de stocker vos pommes, examinez-les attentivement et écartez celles qui présentent des signes d’altération. Ces fruits abîmés produisent davantage d’éthylène, une hormone végétale qui accélère la maturation des fruits sains à proximité. Disposez vos pommes en une seule couche, sans qu’elles se touchent, pour faciliter la circulation de l’air et limiter les risques de contamination entre les fruits.

DES TECHNIQUES ANCESTRALES POUR TRAVERSER L’HIVER