Dans notre quĂȘte perpĂ©tuelle de bien-ĂȘtre et de santĂ©, le gras occupe une place centrale, aussi fascinante que controversĂ©e. Cette substance, Ă la fois indispensable Ă notre organisme et souvent perçue comme indĂ©sirable, cristallise bon nombre de nos prĂ©occupations quotidiennes. Notre rapport au gras est le reflet dâune sociĂ©tĂ© en constante Ă©volution, oĂč les standards de beautĂ© et les connaissances scientifiques se confrontent sans cesse.
LE SUCRE, ENNEMI INSIDIEUX DE NOTRE SILHOUETTE
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