300 g de fromage frais (ou mascarpone)
1 cuillère à café de sucre vanillé ou d’extrait de vanille
30 g de sucre en poudre
200 ml de crème fouettée
Directions:
1. Faire fondre le sucre dans une poêle à feu moyen.
2. Ajoutez le beurre froid en morceaux et la crème fouettée.
3. Incorporez enfin le café et le sel.
4. Tamisez le mélange et laissez refroidir.
5. Battez les œufs avec le sucre et le sel. Ajoutez ensuite du sel.
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