Etape: 1
Préchauffer le four à 430 F (220 C).
Etape: 2
Mettre le camembert dans un plat peu profond qui peut aller au four.
Etape: 3
À l’aide d’une brochette, percer des trous sur le dessus du camembert.
Etape: 4
Verser 1 c. à soupe d’hydromel sur le camembert et réserver.
Etape: 5
Dans une petite casserole, combiner le reste d’hydromel et la cassonade.
Etape: 6
Porter à ébullition et remuer pour dissoudre la cassonade. Laisser bouillir à feu moyen doux de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce qu’il ne reste plus qu’environ 2 c. à soupe d’hydromel. (La préparation sera sirupeuse). Réserver et garder au chaud.
Etape: 7
Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger le vinaigre, le thym et le poivre. Ajouter les tranches de pomme et bien enrober.
Etape: 8
Dans une poêle, fondre le beurre et faire dorer les tranches de pomme , en une seule couche, de chaque côté.
Etape: 9
Les cuire de 6 à 8 minutes en les retournant délicatement, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées, mais encore intactes.
Etape: 10
Pendant la cuisson des tranches de pomme, enfourner le camembert de 5 Ã 7 minutes.
Etape: 11
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