Tajine de Veau aux Pruneaux et Amandes (Page 2 ) | December 13, 2023
Annonce:
Temps de Préparation: 1 heure
Temps de Cuisson: 4 heures 45 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients :
Pour le tajine:
- 4 morceaux d’osso bucco de veau (environ 1 kilo)
- 300 g d’oignons
- 2 g de curcuma
- 3 g de paprika (piquant ou doux)
- 3 g de gingembre moulu
- 2 bâtons de cannelle
- Poivre noir du moulin
- Sel
- 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Pour les pruneaux:
- 250 g de pruneaux dénoyautés
- 1 bâton de cannelle
- 15 g de miel
Pour les amandes:
- 75 g d’amandes émondées entières
- 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol
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