Aujourd’hui, nous vous montrons une méthode incroyable pour préparer un plat aimé de tous : nous parlons de maison avec des zestes de citron dans un poêle. Nous vous recommandons de suivre les étapes suivantes :
- Faites tremper une partie des zestes de citron dans de l’eau froide pendant 24 heures pour les ramollir.
- Dans une cocotte, mettez les zestes de citron, le sucre et un peu d’eau et mélangez bien.
- Placez la cocotte sur feu moyen et portez à ébullition en remuant de temps en temps.
- Lorsque la confiture commence à prendre, réduisez le feu et continuez à remuer.
- À l’aide d’une aiguille et d’un fil , attachez les autres zestes de citron ensemble dans un sac. Placez le sac dans la cocotte et continuez à remuer.
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la confiture atteigne la consistance désirée.
- Retirez le sac de zestes de citron de la cocotte et versez la confiture dans des bocaux stérilisés.
- Conservez la confiture au réfrigérateur et utilisez-la dans les quelques mois.
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