C’est une méthode infaillible pour faire de la confiture de citron , car, une fois cuites, les pelures sortiront du fil d’elles-mêmes ou en tout cas elles le feront très facilement et avec peu d’effort.
C’est une technique très ancienne, qui était utilisée à la fois par nos grands-mères et par les plus grands producteurs, mais beaucoup voulait qu’elle reste secrète. Maintenant que vous le savez aussi, vous pouvez faire une confiture exquise.
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