1 boîte de thon dans l’huile d’olive
2 têtes de laitue Boston, rincées et déchiquetées en grandes sections
1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
2 cuillères à soupe d’olives noires, dénoyautés
2 tasses de haricots verts français, cuits à la vapeur, refroidis et coupés en deux
¼ d’oignon rouge, tranché finement
½ tasse d’artichaut, haché
4 mini pommes de terre Yukon gold, cuites, refroidies et coupées en cubes
1 cuillère à soupe de câpres
1/3 tasse de vinaigrette niçoise (voir recette)
2 œufs, cuits durs, coupés en deux
Sel et poivre noir
Pour la vinaigrette niçoise :
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