Voici une recette simple pour préparer du poulet à la façon KFC (Kentucky Fried Chicken) à la maison. Cette recette ne reproduira peut-être pas exactement le secret du KFC, mais elle donnera un poulet frit croustillant et délicieux.
Ingrédients pour la marinade :
- 4 tasses de morceaux de poulet (cuisse, aile, pilon)
- 1 tasse de babeurre (ou lait)
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1 cuillère à soupe d’oignon en poudre
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de thym séché
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café de poudre de chili (facultatif pour un peu de chaleur)
- 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
Ingrédients pour la panure :
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