Voici une délicieuse recette de pain à l’ail et au Mozzarella qui va ravir vos papilles gustatives. Si vous n’aimez pas le pain, cette recette pourrait bien vous faire changer d’avis. Avec l’ail et le fromage, le goût est d’autant plus pétillant et ce pain est idéal en accompagnement de viandes, de plats à base de canard, de veau ou de saumon fumé.
Ingrédients :
2 tasses de farine complète
1 ½ cuillère à café de levain
1 cuillère à café de fructose
½ tasse de lait d’amande chaud
1 œuf
1 cuillère à café de beurre végétal fondu ou une cuillère à café d’huile d’olive
250 g de fromage mozzarella ou d’un autre fromage au choix comme le gruyère, le fromage de chèvre frais, la feta ou du fromage frais
Un peu de farine de blé complet pour pétrir
Une pincée de sel
Pour le beurre d’ail :
2 cuillères à café de beurre végétal ramolli ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café d’ail émincé
2 cuillères à soupe d’oignons verts coupés en petits morceaux
½ cuillère à café de sel
Un peu de poivre noir
Préparation :
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