Quiche aux petits pois et chèvre : la recette express qui plaira à tous (Page 3 ) | July 17, 2024

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LA SYMPHONIE DES SAVEURS EN PRÉPARATION

La préparation de cette quiche est un jeu d’enfant, même pour les cuisiniers novices. Commencez par faire revenir les petits pois quelques minutes dans une poêle. Qu’ils soient frais ou en conserve, cette étape leur donnera une texture plus agréable et intensifiera leur goût. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement l’oignon, puis faites-le dorer dans une poêle avec du beurre jusqu’à ce qu’il devienne translucide et parfumé.

Préchauffez votre four à 200°C, température idéale pour une cuisson parfaite de la quiche. Déroulez ensuite la pâte brisée et installez-la délicatement dans un moule à tarte. N’oubliez pas de piquer le fond à la fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson. Répartissez les oignons tièdes sur le fond, puis ajoutez les petits pois et disposez harmonieusement les rondelles de chèvre sur le dessus.