Poulet basquaise : la recette estivale idéale pour un délicieux repas en famille (Page 3 ) | July 16, 2024

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UNE SYMPHONIE DE SAVEURS ET DE COULEURS

Préparer un poulet basquaise, c’est comme composer une symphonie culinaire. Chaque ingrédient joue sa partition : le poulet fermier apporte sa texture fondante, les poivrons leur douceur sucrée, les tomates leur acidité rafraîchissante. Le tout est sublimé par le piment d’Espelette, véritable star de la gastronomie basque, qui vient piquer délicatement le palais.

Pour 4 personnes, vous aurez besoin d’un poulet fermier, d’1 kg de tomates, de 4 poivrons (2 verts et 2 rouges), de 2 carottes, de 3 oignons, de 3 gousses d’ail, de 15 cl de vin blanc, d’un bouquet garni, d’huile d’olive, de sel, de poivre et de 2 pincées de piment d’Espelette. Un festival de couleurs qui annonce déjà un festin pour les yeux et les papilles.