Poulet basquaise : la recette estivale idéale pour un délicieux repas en famille (Page 2 ) | July 16, 2024

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L’ART DE LA TRADITION REVISITÉ

Le poulet basquaise, c’est l’histoire d’une recette transmise de génération en génération. Les habitants de la région y sont profondément attachés, veillant jalousement sur l’authenticité de sa préparation. Pourtant, comme toute tradition vivante, elle a su s’adapter au fil du temps, s’ouvrant aux variations personnelles tout en conservant son âme.

Aujourd’hui, nous vous proposons une version simplifiée, qui fait la part belle aux légumes de saison. Une interprétation moderne qui n’en reste pas moins fidèle à l’esprit convivial et généreux du plat original. Car s’il y a bien une chose qui n’a pas changé, c’est la capacité du poulet basquaise à rassembler les gens autour d’une table.