LA RECETTE DE LA PISSALADIÈRE, UN JEU D’ENFANT
Pendant ce temps, étalez votre pâte (à pain, à pizza ou autre selon votre préférence) sur une plaque de cuisson huilée, en formant un rebord pour contenir la garniture. Une fois les oignons cuits et refroidis, répartissez-les uniformément sur la pâte. Disposez ensuite harmonieusement des filets d’anchois préalablement dessalés, en formant un quadrillage sur la surface. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant une vingtaine de minutes, puis ajoutez les olives noires de Nice avant de poursuivre la cuisson pendant dix minutes supplémentaires.
LE SECRET D’UNE PISSALADIÈRE RÉUSSIE
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