Peut-être avez-vous besoin d’un peu de soleil et de légèreté en ce moment ? Je vous propose une recette très gourmande d’oeufs à l’espagnole avec une sauce à la tomate et aux olives vertes. Ce plat d’œufs constitue un repas végétarien. Pour augmenter la quantité de protéines, accompagnez-le de quinoa ou de sarrasin.
Ce sont des pseudo céréales qui ne contiennent pas de gluten et elles sont assez riches en protéines.7
Mais, vous pouvez très bien servir un féculent comme de la semoule couscous, du riz ou du boulgour qui se marient très bien avec. Le résultat est excellent et très parfumé. Un plat végétarien complet. A refaire toute l’année !
Pour bien réussir la recette de Oeufs à l’espagnole, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Réalisation:
Difficulté: Facile
Préparation: 20 Minutes
Cuisson: 5 Minutes
Prêt en 25 Minutes
Portions : Pour 4 personnes
Ingrédients pour 4 personnes
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