– 400 ml de tomates concassées
– 1 gros poivron rouge
– 1/2 poivron jaune
– 8 petits oeufs
– 1 cuil. à soupe ou à table d’huile d’olives
– 2 gousses d’ail
– 1 oignon jaune de 100 g environ
– 3 cuil. à soupe ou à table d’olives vertes en rondelles ou 30 g
– 1 cuil. à soupe ou à table de concentré ou pâte de tomate
– 1 cuil. à soupe ou à table d’origan séché
– 1 cuil. à café ou à thé de paprika doux
– poivre au goût
– 1/2 cuil. à soupe ou à table de coriandre hachée
– 1/2 cuil. à café ou à thé de paprika fumé
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