LA PATIENCE, VERTU DU CUISINIER
Laissez l’œuf cuire tranquillement pendant trois minutes. Ce temps de cuisson permet d’obtenir un blanc ferme à l’extérieur tout en préservant un jaune coulant à cœur. Pour les amateurs de jaune plus cuit, il est possible de prolonger légèrement la cuisson, mais attention à ne pas dépasser les quatre minutes au risque d’obtenir un jaune trop ferme.
LA TOUCHE FINALE POUR UN RÉSULTAT PARFAIT
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