Muffins salés aux légumes et cheddar : l’apéro express et économique (Page 3 ) | July 15, 2024

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DANS LES COULISSES DE LA RECETTE

Pour réaliser ces petites merveilles, voici ce qu’il vous faut pour 6 personnes : 1 courgette, 1 carotte, 1 oignon, 3 pommes de terre, 4 œufs, une pincée de paprika, une pincée de curry, 100 g de cheddar et du sel. Une liste d’ingrédients simple qui promet pourtant un résultat bluffant.

La préparation est tout aussi facile. Commencez par préchauffer le four à 180°C. Pendant ce temps, pelez et découpez finement vos légumes à l’aide d’une mandoline. Dans un bol, battez les œufs avec les épices et le sel. Répartissez ensuite les légumes dans des moules à muffins, versez l’appareil aux œufs et saupoudrez de cheddar râpé. Enfournez le tout pendant 30 minutes et le tour est joué !