Mini Burgers Maison (Page 2 ) | December 3, 2023

Ingrédients :

Pains à hamburger :

• 500 g de farine
• 1 sachet de levure boulangère
• 25 g de sucre en poudre
• 1 œuf
• 3 cuillères à soupe de lait tiède (40 ml)
• 1,5 cuillère à café de sel
• 35 g de beurre ramolli
• 250 ml d’eau tiède

Dorure :

• 1 jaune d’œuf battu avec 1 cuillère à soupe de lait
• Graines de sésame ou pavot

Garniture :

• 500 g de viande hachée
• Sel et poivre
• Persil et coriandre ciselés
• 1/2 cuillère à café de paprika
• Tranches de fromage fondu type cheddar
• Rondelles de tomate
• Feuilles de salade

Compotée d’oignons :

• 1 gros oignon
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• 1 pincée de sucre en poudre
• 1 trait de vinaigre balsamique

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