Magrets de Canard au Miel pour Noël | December 26, 2023

Magrets de Canard au Miel pour Noël 

 Ingrédients :

– 2 magrets de canard 
– Sel et poivre au goût 
– 2 cuillères à soupe de miel 
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 
– 2 cuillères à soupe de sauce soja 
– 2 gousses d’ail émincées 

 Instructions :

1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).

2. Incisez la peau des magrets en formant un quadrillage sans couper la viande.

3. Assaisonnez les magrets de sel et de poivre des deux côtés.

4. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les magrets côté peau pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la peau soit croustillante. Retirez l’excès de graisse fondue au fur et à mesure.

5. Retournez les magrets et faites-les cuire pendant encore 2-3 minutes du côté chair.

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