Magrets de Canard au Miel pour Noël 
Ingrédients :
– 2 magrets de canard
– Sel et poivre au goût 
– 2 cuillères à soupe de miel
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 
– 2 cuillères à soupe de sauce soja 
– 2 gousses d’ail émincées 
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
2. Incisez la peau des magrets en formant un quadrillage sans couper la viande.
3. Assaisonnez les magrets de sel et de poivre des deux côtés.
4. Dans une poêle à feu moyen, faites cuire les magrets côté peau pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la peau soit croustillante. Retirez l’excès de graisse fondue au fur et à mesure.
5. Retournez les magrets et faites-les cuire pendant encore 2-3 minutes du côté chair.
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