Imaginez un dessert crémeux, à la texture soyeuse, couronné d’une fine couche de caramel craquant. La crème brûlée, ce classique de la pâtisserie française, fait rêver les gourmands du monde entier. Mais qui n’a jamais hésité à se lancer dans sa préparation, craignant une cuisson trop longue ou un résultat décevant ?
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