Le Swiss Roll Cake (Page 2 ) | February 15, 2024

Annonce:

Génoise:
4 œufs de grande taille, de préférence bio pour un goût plus riche
100 g de sucre en poudre, pour une douceur équilibrée
100 g de farine tout usage, tamisée pour une légèreté aérienne
1 pincée de sel, pour rehausser les saveurs
Garniture:
200 ml de crème fraîche, fouettée en pics fermes
150 g de confiture de fraises ou de framboises, pour une touche fruitée
Pour le saupoudrage: sucre glace, pour une finition élégante

Anecdote: Saviez-vous que le choix de la confiture est crucial dans un Swiss Roll? En Suisse, la tradition veut que l’on utilise de la confiture d’abricot, tandis qu’en Angleterre, la confiture de fraise est plus populaire, reflétant les préférences locales et les ingrédients disponibles.