Commencer par couper la pâte feuilletée en deux, l’étaler en deux feuilles fines et la piquer plusieurs fois avec une fourchette. Ensuite, placez-la sur une plaque à pâtisserie et faites-la cuire au four à 150°C jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Ensuite, allez de l’avant et préparez le pudding comme suit : Faites d’abord chauffer le lait ; mélangez le sucre avec le sucre vanillé et le pudding en poudre, ajoutez-le au lait et portez le tout à ébullition.
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Incorporer ensuite le jaune d’œuf et continuer à battre jusqu’à ce que la crème soit ferme. Retirer du feu et laisser refroidir. Battre le beurre en mousse et l’incorporer à la crème anglaise froide.
Répartir la crème sur le fond de pâte feuilletée.
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