Préparation De Gâteau crousti-fondant chocolat-poire
Cuisson du biscuit :
Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Hors du feu, ajoutez le sucre et la maïzena et mélangez pour obtenir une préparation homogène.
Incorporez un Ĺ“uf entier et le jaune du second.
Battez le blanc restant en neige et incorporez-le à la préparation précédente.
Versez la pâte dans un moule siliconé de 22 cm ou un moule à charnière graissé. Lissez la surface et enfournez pour 10 min.
Laissez tiédir, démoulez et disposez-le sur le plat de service.
Retaillez votre gâteau à 20 cm à l’aide d’un cercle à pâtisserie de 20 cm que vous laisserez autour.
(Vous pouvez utiliser un cercle de 22 cm si votre gâteau ne s’est pas rétracté après cuisson) .
Le croustillant :
Torréfiez les noisettes à sec dans une poêle anti-adhésive en remuant régulièrement.
Laissez-les refroidir et frottez-les dans les mains pour retirer la peau.
Hachez-les grossièrement au couteau.
Gardez les crêpes dentelles dans leur emballage en papier et écrasez-les grossièrement entre vos mains.
Faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez-y les noisettes concassées et le crêpes dentelles émiettées.
MĂ©langez bien.
Gardez les crêpes dentelles dans leur emballage en papier et écrasez-les grossièrement entre vos mains.
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez-y la purée de noisette et les crêpes dentelles émiettées. Mélangez bien.
Étalez la préparation sur le biscuit en chocolat et réservez au réfrigérateur.
Délicieuses aubergines roulées à la mozzarella : une recette gourmande à essayer absolument
ArrĂŞtez La Chute Des Cheveux Avec Cette Barre De Shampoing Naturelle
Astuce coréenne pour préparer des côtelettes de porc : rapide et délicieuse
Une fillette de 4 ans contacte les secours pour venir en aide à sa mère
Cristina Cordula : le mystère entourant l’arrêt des Reines du shopping dévoilé
Une mère ourse et son ourson, surpris en train de se baigner dans les Pyrénées, un spectacle de plus en plus courant
Gad Elmaleh brise le tabou de son addiction à l’alcool et partage son parcours vers la sobriété
Cuisses de poulet croustillantes : parfaites pour un dîner rapide et délicieux
4 Recettes de Boissons Detox pour Nettoyer le Foie
