LA PRÉPARATION : UN JEU D’ENFANT
Une fois tous vos ingrédients prêts, il suffit de les placer dans un mixeur avec le pain imbibé, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une texture bien onctueuse, puis passez le tout au tamis pour éliminer les peaux et les graines. Votre gaspacho est prêt ! Il ne vous reste plus qu’à le réserver au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de le déguster.
UNE DÉGUSTATION SUR MESURE
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