Gaspacho doré : la recette ensoleillée et savoureuse aux tomates jaunes (Page 2 ) | July 17, 2024

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UNE SYMPHONIE D’INGRÉDIENTS ENSOLEILLÉS

Pour préparer ce gaspacho jaune, vous aurez besoin de quelques ingrédients simples mais savoureux. Au cœur de la recette, on retrouve bien sûr 1 kg de tomates jaunes, qui donneront à votre soupe sa couleur dorée caractéristique. Pour compléter cette base, prévoyez un poivron jaune, un concombre, une gousse d’ail, 100 g de pain dur, 250 ml d’eau, 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, ainsi qu’une cuillère à café de sel et une demi-cuillère à café de poivre.

Cette combinaison d’ingrédients permet d’obtenir un équilibre parfait entre fraîcheur et onctuosité. Les tomates et le concombre apportent leur note rafraîchissante, tandis que le pain et l’huile d’olive contribuent à la texture soyeuse si caractéristique du gaspacho.