Frites de courgettes : la recette fondante d’une diététicienne pour remplacer les pommes de terre (Page 2 ) | July 16, 2024

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LA RECETTE MAGIQUE DES FRITES DE COURGETTES

Pour préparer ces délicieuses frites, munissez-vous d’une courgette bien fraîche, de deux œufs, de chapelure, de farine, d’huile d’olive, et d’un assortiment d’épices comprenant sel, poivre, herbes de Provence et paprika. Ces ingrédients simples se transformeront en un mets savoureux qui surprendra vos papilles.

Commencez par laver soigneusement la courgette avant de la découper en bâtonnets de taille égale. Préparez ensuite trois assiettes : une avec de la farine, une autre avec les œufs battus, et la dernière avec un mélange de chapelure et d’épices. Trempez successivement chaque bâtonnet dans la farine, les œufs, puis la chapelure épicée. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d’un filet d’huile d’olive, et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.