Etape: 1
Dans une cocotte avec de l´huile d´olive, faire revenir les filets mignons entiers (15 minutes environ) en les retournant de temps en temps. Retirer les filets mignons et les réserver.
Etape: 2
Verser dans la cocotte avec le jus de cuisson de la viande l´oignon émincé et les champignons découpés en quartiers. Faire fondre pendant 10 minutes environ.
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