L’emballage sous vide bloque le passage de l’air autour des aliments. Par conséquent, les bactéries et les micro-organismes ne peuvent ni survivre ni proliférer.
Toutefois, dès lors que le processus de stockage sous vide a été rompu, le risque d’exposition aux différents types d’agressions extérieures est élevé.
Si la date de péremption n’est pas une date d’altération, rien n’est sûr et l’on se retrouve à faire du gaspillage. Tout le monde est en quête d’une solution de conservation après le déballage, mais la machine sous vide n’est pas une possibilité pour tous les foyers.
La solution alternative consiste à vous munir du papier toilette et du fer à repasser. Pour ce faire, voici les étapes à respecter :
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