Ingrédients pour 2 personnes :
- 8 diots (saucisses fraîches typiques de Savoie)
- 2 cuillères à soupe d’huile de pépins de raisin
- 8 oignons
- 4 gousses d’ail
- 400 g de crozets au sarrasin (pâtes savoyardes)
- 25 cl de vin blanc sec de Savoie (Apremont recommandé)
- 50 cl de bouillon de volaille
- 25 cl de crème fraîche liquide entière
- 100 g de Beaufort râpé
- Gros sel
- Sel, poivre 5 baies
- 4 brins de persil
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