2 grosses aubergines
200 g de mozzarella
150 g de jambon de Parme en tranches fines
3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé
250 g de pulpe de tomates
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
10 cl d’huile
2 pincées de sucre
Sel + Poivre
Préparation :
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