Ce crumble est une invitation à redécouvrir et à célébrer les légumes d’hiver. Il est la preuve que la cuisine de saison peut être à la fois simple et sophistiquée, traditionnelle et surprenante. Alors, laissez-vous tenter par cette recette qui saura, sans nul doute, réchauffer vos corps et ravir vos palais pendant les longues soirées d’hiver.
Préparation : 30 min
Cuisson :Â 15-20 min
Pour :Â 4 personnes
Ingrédients :
Pour les légumes :
- 400 g de rutabaga
- 200 g de céleri-rave
- 200 g de carottes
- 200 g de pommes de terre
- 1 grosse échalote hachée
- 1 branche de thym
- 1 cuillère à soupe (CS) de curry en poudre
- 1/2 verre d’eau
- Huile d’olive
- Sel
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