INGRÉDIENTS
1 kg (2 livres) de pommes de terre
60 g (¼ tasse) de parmesan
râpé¼ cc de noix de muscade
5 g (2 cuillères à soupe) de persil hachéSel et poivre
2 jaunes d’œufs
3 Å“ufs
250 g (2 tasses) de chapelure PankoHuile végétale pour la friture
MÉTHODE
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