Dans un monde oĂč le bien-ĂȘtre et lâalimentation saine occupent une place de plus en plus importante, les recettes gourmandes et Ă©quilibrĂ©es sont de vĂ©ritables trĂ©sors. Les cookies Ă©nergĂ©tiques sans farine et sans sucre ajoutĂ© sâinscrivent parfaitement dans cette tendance, offrant une alternative saine aux en-cas traditionnels. ConfectionnĂ©s Ă partir dâingrĂ©dients naturels et riches en nutriments, ces cookies sont non seulement dĂ©licieux, mais Ă©galement bĂ©nĂ©fiques pour la santĂ©.
LâĂ©lĂ©ment clĂ© de cette recette rĂ©side dans le choix des ingrĂ©dients. Les abricots secs, avec leur douceur naturelle, apportent une texture moelleuse et un goĂ»t fruitĂ© sans recourir au sucre ajoutĂ©. Les noix et les noisettes, quant Ă elles, introduisent un croquant satisfaisant et sont une excellente source dâacides gras essentiels. Le mĂ©lange de graines, riche en fibres et en minĂ©raux, confĂšre aux cookies une dimension nutritive et une texture variĂ©e qui ravira les papilles.
La prĂ©paration de ces cookies est un jeu dâenfant. AprĂšs avoir rĂ©hydratĂ© les abricots secs, il suffit de mĂ©langer tous les ingrĂ©dients dans un grand bol. Le miel naturel sert de liant et de sucrant, tandis que le blanc dâĆuf ajoute de la lĂ©gĂšretĂ© Ă la pĂąte. Lâajout dâune pincĂ©e de sel vient sublimer les saveurs des fruits secs et des graines, crĂ©ant un Ă©quilibre gustatif parfait.
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