Comment préparer le chou vert ? Nos meilleures recettes simples (Page 3 ) | July 16, 2024

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L’ART DE PRÉPARER LE CHOU VERT

Pour tirer le meilleur parti de ce légume, une préparation minutieuse s’impose. Commencez par vous munir d’une grande planche à découper et d’un couteau bien aiguisé. La première étape consiste à retirer les feuilles extérieures, souvent abîmées ou tachées. Ensuite, coupez le chou en quartiers et rincez-les soigneusement à l’eau claire pour éliminer toute impureté.

Une fois nettoyé, vous pouvez adapter la découpe selon vos besoins : retirez le trognon central si nécessaire, et taillez les feuilles en lanières ou en morceaux selon la recette. Cette étape de préparation est cruciale pour obtenir un chou tendre et savoureux, prêt à être cuisiné selon vos envies.