Le persil est une herbe aromatique polyvalente qui ajoute une saveur fraîche et une touche de verdure à de nombreux plats. Cependant, il peut parfois être difficile de conserver les frais pendant une longue période. Voici quelques astuces pratiques pour garder votre persil frais plus longtemps.
1. La bonne méthode de stockage
Le persil est sensible à l’humidité, il est donc crucial de le stocker correctement. Après l’achat ou la récolte, enveloppez-le dans un essuie-tout humide et placez-le dans un sac en plastique perforé. Assurez-vous que le sac est fermé mais pas hermétique, car une légère ventilation est nécessaire pour éviter l’accumulation d’humidité.
2. Le réfrigérateur, votre allié
Le persil se conserve mieux au réfrigérateur. Placez-le dans le tiroir à légumes, où la température est légèrement plus élevée que dans le reste du réfrigérateur. Évitez cependant de stocker le persil près de fruits comme les pommes, les bananes ou les poires, car ils produisent de l’éthylène, accélérant le processus de vieillissement du persil.
Crumble de Légumes d’Hiver Épicés au Curry
Tarte briochée à la crème pâtissière
Tarte au Camembert, poireaux et lardons
Action et Noz en alerte : l’enseigne Wibra débarque en France
Six ans plus tard, ce candidat bute à nouveau sur la même chanson dans N’oubliez pas les paroles
Crêpes au fromage blanc sans farine
Effiloché de Bœuf Mijoté et Polenta Crémeuse
Kératine maison, ne gaspillez pas d’argent chez le coiffeur : vous avez tout dans le frigo
Recette : brochettes de poulet à l’ananas
