150 ml de crème à 30%
4 cuillères à soupe de sucre
400 ml de lait + 50 g de poudre de crème à la vanille ou de fécule de maïs
4 cuillères à soupe de sucre
50 g de beurre
Pâte à choux :
200 ml d’eau
Une pincée de sel
150 g de farine tout usage
4 œufs
Caramels :
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