LES CHAMPIGNONS, UN CAS PARTICULIER
En règle générale, il est crucial de ne jamais consommer crus les champignons cueillis en forêt en raison de leur toxicité potentielle et des parasites qu’ils peuvent abriter. Une cuisson d’au moins vingt minutes à la poêle ou quinze minutes dans l’eau bouillante est indispensable pour garantir leur innocuité et préserver votre santé.
LES LÉGUMINEUSES, UNE CUISSON INDISPENSABLE
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