Ce qui rend ces carrés particulièrement attractifs, c’est leur simplicité de réalisation. Pas besoin de four, pas de longues heures de préparation, juste quelques étapes simples et un résultat à couper le souffle. L’association des noix – amandes, noix de pécan et noix de cajou – apporte non seulement une richesse nutritionnelle mais aussi une explosion de textures en bouche. Le miel, quant à lui, lie ces éléments avec sa douceur naturelle et son parfum délicat, créant une base moelleuse et savoureuse.
Le processus de superposition des deux types de chocolat ajoute une touche de sophistication à cette gourmandise. D’abord, une couche de chocolat blanc fondant est étalée sur la base de noix et miel, apportant une douceur crémeuse. Puis, après un passage au réfrigérateur, c’est au tour du chocolat noir de faire son apparition, offrant un contraste saisissant tant en goût qu’en couleur. Les graines de sésame dorées, saupoudrées avec soin, ne sont pas qu’un embellissement ; elles apportent une petite note croquante et un aspect visuellement attrayant.
Enfin, après un dernier repos au frais, ces carrés se transforment en un dessert ou un encas parfait, à partager lors d’un café entre amis ou à offrir comme une douce attention. Chaque bouchée est une promesse de plaisir, un équilibre parfait entre le croquant des noix, la douceur du miel et l’intensité des deux chocolats. Préparez-vous à succomber à la tentation de ces carrés aux fruits secs et au deux chocolats, une gourmandise simple mais absolument exquise.
Ingrédients :
- 400 g de noix mélangées (amandes, noix de pécan, noix de cajou)
- 100 ml de miel
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de chocolat blanc
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame dorées (pour la décoration)
Préparation :
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