Les composés sulfureux de l’ail et sa concentration en zinc favorisent la détente et nous aident à trouver le sommeil, en plus de renouveler nos énergies pour mieux affronter la journée.
L’ail est un aliment très ancien qui a été utilisé comme condiment dans de nombreux plats et en tant qu’ingrédient actif dans des centaines de remèdes.
C’est un parent proche de l’oignon et même si son odeur n’est pas des plus agréables, c’est l’un des plus consommés par les personnes du monde entier.
Dans l’Antiquité, il était utilisé comme condiment dans les plats, comme repoussant des maladies et comme antidote pour éloigner les démons.
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