Achetez des chips, biscuits apéritifs et bretzels quand ils sont en promo.

Ça peut vous paraître bizarre, mais figurez-vous qu’on peut les conserver au congélateur !

En fait, les chips CONGELÉES ont un MEILLEUR goût ! Mangez-les sans les décongeler, elles sont plus croustillantes et ont un goût plus prononcé.

Le lait:

Congelez votre lait quand vous savez que vous n’allez pas pouvoir le finir.

Après la décongélation, secouez bien la bouteille pour enlever les cristaux qui peuvent se former.

Si vous êtes fan du babeurre (le lait battu) comme moi, sachez qu’il peut aussi être congelé ! Plus besoin de jeter toute la brique quand on n’a bu qu’un seul verre !

Les jus de fruits:

Comme la soupe, la seule précaution à prendre est de prévoir un peu d’espace dans le récipient. C’est parce que le volume va augmenter quand il se congèlera. En règle générale, prévoyez l’équivalent de 230 ml d’espace pour 500 ml de jus.

Avec cette astuce, vous pouvez faire le plein de jus de fruits quand vous en trouvez en promo !

Le pain et les pâtisseries:

Faites une petite provision de pain dans votre congélateur.

Si vous préparez un gâteau, faites-en un peu plus et congelez-le pour plus tard. Ça vous évite d’en refaire !

Une petite astuce pour décongeler le pain et les pâtisseries : placez-les dans votre micro-ondes LA VEILLE (sans le mettre en marche). Vous évitez ainsi de les assécher en les laissant à l’air libre.

Le concentré de tomate:

Vous avez remarqué le nombre de recettes pour lesquelles il faut du concentré de tomate ?

Le problème, c’est que pour la plupart de ces recettes, il faut seulement 1 cuillère à café. Résultat, le reste de la boîte est gaspillé !

Voici la solution contre ce gaspillage inutile : gardez le reste de votre concentré dans un petit sac de congélation. Prenez juste soin de bien l’aplatir pour qu’il prenne la forme d’une plaque une fois congelé.

Comme ça, quand vous avez besoin de concentré de tomate, il suffit de rompre un petit morceau de cette plaque. Puis, ajoutez le morceau dans le plat que vous êtes en train de préparer !

Et voilà, non seulement vous conservez votre concentré de tomate un bon bout de temps, mais en plus vous faites des économies !

Les légumes coupés en dés:

Coupez en dés les légumes que vous utilisez le plus souvent. Pour moi, ce sont les oignons, l’ail, et les poivrons.

Puis, mettez-les dans un sac de congélation et gardez-les dans le congélateur.

Une petite astuce supplémentaire : aplatissez bien le sac de congélation qui contient les légumes. Quand ils commencent à congeler, pressez sur le sac de manière à créer des « quadrillés ». Ça vous permet de bien choisir la quantité dont vous avez besoin quand vous sortez les sacs du congélateur !

La pâte brisée et la pâte à pizza: