Dans une grande poêle, faire dorer la viande hachée.
Ajouter l’oignon et l’ail, puis faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter les tomates en dés, le concentré de tomates, le concentré de tomates, l’eau, le sucre, le sel, le poivre, le basilic et l’origan. Bien mélanger.
Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter environ 20 minutes.
Pour garnir :
Dans un bol mélanger la ricotta, le parmesan, le persil et l’œuf.
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Étalez une petite quantité de ragù dans un plat allant au four.
Disposer une couche de lasagne, la moitié du mélange ricotta, ragù et mozzarella. Répétez cette opération.
Terminez par une couche de lasagne, de ragù et de mozzarella.
Couvrir le plat de cuisson d’un film alimentaire et enfourner pendant 25 minutes.
Retirez le papier d’aluminium et poursuivez la cuisson encore 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Temps de préparation : 30 minutes | Temps de cuisson : 50 minutes | Durée totale : 1 heure et 20 minutes