1. Dans un bol, écrasez la chair des avocats à la fourchette avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre pour obtenir une purée d’avocat.
2. Répartissez la purée d’avocat au fond de chaque verrine.
3. Ajoutez une couche de thon égoutté sur la purée d’avocat.
4. Ajoutez une couche de dés de tomates sur le thon.
5. Disposez les morceaux d’œufs durs sur le dessus des tomates.
6. Répétez les couches jusqu’à ce que les verrines soient remplies.
7. Garnissez éventuellement de ciboulette ciselée.
8. Réfrigérez les verrines pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

9. Servez ces délicieuses verrines avocat, thon, tomates et œuf comme entrée ou en apéritif.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de repos : 30 minutes | Nombre de portions : 4-6 verrines