VeloutĂ© d’endives. (Page 2 ) | November 19, 2023
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Préparation :
Peler et hacher l’oignon
Peler et laver les pommes de terre
Couper-les en cubes
Retirer la base des endives
Ă”ter le cĂ´ne Ă la base (Pour Ă©viter l’amertume)
Couper les endives en rondelles
Chauffer le beurre dans un faitout
Faire revenir l’oignon 1 min
Ajouter les pommes de terre
Laisser dorer 2 min
Verser le lait
Poursuivre la cuisson 10 min
Ajouter les endives
Couvrir d’eau. Saler
Laisser cuire Ă feu doux 15 min
Ajouter la crème et le curry
Mixer et Poivrer
Bon Appétit
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