Faire fondre les carambars dans le lait ..Bien mélanger pour obtenir une belle consistance puis ajouter un à un les jaunes d’oeufs et pour finir le beurre coupé en petit morceaux
Montez les blancs en neige au speedy chef ou au batteur et puis ajouter à la préparation carambar .
Mettre dans des ramequins au frais voilà c’est tout ,c’est simple et tellement bon Si vous trouvez que c’est trop sucré vous pouvez mettre que 20 carambars ..
Un bon plat veau marengo, ragoût italien
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