Ingrédients :

• FARINE TOUT USAGE : 400 gr (3 tasses)
• LEVURE CHIMIQUE : 2 cuillères à café
• SEL : 1 cuillère à café
• EAU CHAUDE : 230 ml
• BEURRE RAMOLLI : 60 gr

Préparation :

1. Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
2. Intégrez le beurre ramolli à ce mélange et commencez à pétrir avec vos doigts. Continuez jusqu’à ce que la préparation prenne la texture de la chapelure.
3. Incorporez progressivement l’eau chaude tout en continuant de pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
4. Divisez cette pâte en 14 boules de taille égale et disposez-les sur un plan de travail.
5. Laissez reposer ces boules pendant environ 15 minutes.
6. Sur une surface légèrement farinée, prenez chaque boule et étalez-la au rouleau pour obtenir une forme ronde et plate.
7. Chauffez une poêle à feu moyen. Une fois chaude, déposez-y une tortilla étalée.
8. Attendez l’apparition de petites bulles à la surface de la tortilla avant de la retourner.
9. Faites frire chaque côté jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
10. Répétez l’opération pour toutes les tortillas.

Servez vos tortillas maison chaudes et accompagnez-les de votre garniture préférée ! Bon appétit !