Ingrédients :
- FARINE TOUT USAGE : 400 gr (3 tasses)
- LEVURE CHIMIQUE : 2 cuillères à café
- SEL : 1 cuillère à café
- EAU CHAUDE : 230 ml
- BEURRE RAMOLLI : 60 gr
Préparation :
- Dans un bol à mélanger de taille moyenne, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
- Intégrez le beurre ramolli à ce mélange et commencez à pétrir avec vos doigts. Continuez jusqu’à ce que la préparation prenne la texture de la chapelure.
- Incorporez progressivement l’eau chaude tout en continuant de pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène et lisse.
- Divisez cette pâte en 14 boules de taille égale et disposez-les sur un plan de travail.
- Laissez reposer ces boules pendant environ 15 minutes.
- Sur une surface légèrement farinée, prenez chaque boule et étalez-la au rouleau pour obtenir une forme ronde et plate.
- Chauffez une poêle à feu moyen. Une fois chaude, déposez-y une tortilla étalée.
- Attendez l’apparition de petites bulles à la surface de la tortilla avant de la retourner.
- Faites frire chaque côté jusqu’à ce qu’ils prennent une belle couleur dorée.
- Répétez l’opération pour toutes les tortillas.
Servez vos tortillas maison chaudes et accompagnez-les de votre garniture préférée ! Bon appétit !
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